Trochu té české chuti 😉 Chvilku si na jídlo počkáte, ale odměnou je vynikající křehké a šťavnaté maso.
4 plátky vepřové krkovice*
100 g plátkové slaniny
2-3 cibule, nakrájené na kolečka
2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
300 ml černého piva
kmín
sůl, mletý pepř
200 g čerstvých vaječných těstovin*
2 porce kachních prsou
1 lžička koření ras el hanout
4 jarní cibulky, nakrájené
2 chilli papričky, nakrájené na kroužky
2 lžíce sojové omáčky
1 lžička strouhaného zázvoru
1 stroužek česneku, nasekaný
sůl, pepř
slunečnicový olej
Vzpomínka na Španělsko.
300 g rýže na paellu/rizoto*
400 g mražených mořských plodů
900 ml kuřecího vývaru
1 konzerva sekaných rajčat
1 cibule
2 stroužky česneku
šťáva z 1/2 citrónu
1 lžička sladké papriky
1 lžička tymiánu
sůl, pepř
Jednoduché jídlo, které za vás připraví trouba sama.
4 plátky vepřového (plec, kýta; ale může být i sušší kotleta nebo naopak šťavnatější krkovice)
200 g cherry rajčátek, nakrájené na půlky (nebo čtvrtky, podle velikosti)
2 jarní cibulky, nakrájené najemno
100 ml kuřecího vývaru
100 g slaného sýra (feta, balkán)
sůl, pepř, tymián
4 kuřecí prsa
4 batáty
2 lžičky koření ras-el-hanout
2 lžíce olivového oleje
1 cibule, nakrájená na plátky
1 stroužek česneku, nasekaný
200 ml drůbežího vývaru
2 lžičky medu
šťáva z 1/2 citrónu
hrst zelených oliv
1 lžíce másla
sůl
Jednoduchá polévka, které propadnete.
30 g másla
1 menší cibule, najemno nakrájená
400 g čerstvého listového špenátu (případně 1 balení mraženého, ale ať je pořád LISTOVÝ!)
1 brambora, nakrájená
kůra z půlky citrónu
300 ml kuřecího vývaru
600 ml mléka
sůl, pepř (skvělý je bílý pepř)
Rozpusťte máslo a pomalu osmažte cibuli. Zalijte vývarem a přidejte bramboru. Vařte asi 10 minut.
Přidejte mléko, špenát a kůru. Vařte dalších 5-10 minut.
Polévku rozmixujte tyčovým mixérem, klidně jen nahrubo. Dochuťte solí a pepřem.
Rychlý oběd, který zvládnete připravit i během snídaně a v práci se pak vytahovat 😉
250 g sušených krátkých těstovin (mašličky, penne)
80 g kukuřice (nakládané, nebo mražené – tu zalijte horkou vodou)
1/2 červené cibule, nakrájená na půlkolečka
15 cherry rajčátek, nakrájených na půlky
1 větší mrkev, nastrouhané nahrubo
3 lžíce majonézy
1 lžíce citronové šťávy
1 sušená chilli paprička
sůl, pepř
Vše smícháme ve velké míse :)))
Hustá a velmi sytá polévka. Výtečná druhý den, kdy se chilli rozleží.
100 g slaniny, najemno nakrájené
1 střední cibule, najemno nakrájená
2 řapíky celeru, nakrájené
1 stroužek česneku, nasekaný
450 g kukuřice (plechovka, mražené)
2 brambory, nakrájené na kostičky
500 ml kuřecího vývaru
150 ml mléka
3 lžíce smetany
chilli, bobkový list, tymián
sůl, pepř
Kostičky slaniny nechte v hrnci vyškvařit. Slaninu vyberte na ubrousek.
Na zbylém tuku osmažte a následně krátce poduste cibuli, celer, česnek a tymián. Přidejte brambory, kukuřici, bobkový list a zalijte vývarem. Nechte vařit, než brambory změknou.
Vyndejte bobkový list a přilejte mléko a smetanu.
Asi třetinu polévky odeberte a rozmixujeme dohladka. Vraťte zpátky do hrnce, přidejte chilli a slaninu a dochuťte pepřem a solí.
Kvíčala na talíři 