Pan a paní Krokovi. Francouzský toust zapečený s bešamelem a kopou sýra je přesně to, co si chcete dát o víkendu k snídani, zabalit se deky a koukat se, jak venku sněží.
Tag Archives: francouzská kuchyně
Zelené fazolky po provensálsku
„Haricot verts à la provençale“. Skvělá křupavá příloha k masu, ať už steaku nebo ke grilování. Hodí se do salátů, a jak vidíte, dá se spojit i s tradiční českou kachnou, když ji chcete odlehčit.
Tipy na akce v Praze 13.-19. 7. 2015
Spolu s Frantíky můžete oslavit pád Bastilly a vydat se na už tradiční francouzské trhy na Kampě. Tentokrát budou delší, od úterý 14. do neděle 19. července, a to každý den od 10 do 20 hodin. Vedle stánků se spoustou dobrot budou připravené i stoly a židle a hudební program. Protože je to na Kampě, ideálně se vybavte piknikovou dekou a vyložte se v parku.
Upozornění – tato akce je trochu finančně náročná, a to i když neztratíte hlavu a nekoupíte všechno.
oficiální web události, facebook
Před holešovickým klubem Cross můžete v neděli 19. července navštívit a ochutnat první Street Food Jam. V menším měřítku navazuje na SFF a pro všechny to bude tento týden trochu překvapení, jaký vlastně bude. Ale být u začátku něčeho krásného se přece počítá, ne?
facebook stránka události
Odpalované těsto
Quiche se špenátem a ricottou
Francouzský koláč s klasickou italskou kombinací špenát-ricotta se navíc spojuje s řeckou fetou. Taková trošku evropská fusion 🙂
Pan bagnat
Francouzský recept na „vykoupaný chleba“, neboli nasáklou bagetu. Výborný lehký oběd pro horké dny.
Test kuchařky – Provence
Provence – Škola provensálského vaření
Autoři: Gui Gedda, Marie-Pierre Moineová
Originální název: Provence Cookery School
Vydáno: 2009, nakladatelství Slovart
Cena: 499 Kč, stále v prodeji
Salade de poivron et tomates – Salát z paprik a rajčat
Jednoduchý salát z nasládlé zeleniny, kterou podtrhne výrazná zálivka.
/Z kuchařky Provence – Škola provensálské kuchyně včetně obrázku, protože jsme salát snědli tak rychle, že jsme ho ani nevyfotili. Takže až příště :)/
Tomates provençale – Provensálská rajčata
Jde o velmi jednoduchou úpravu pečených rajčat. Pokud ale použijete dobré ingredience, výsledek je božský. Rajčata lze podávat jako přílohu ke grilovaným masům a rybám nebo jako jednohubky.
/Z kuchařky Provence – Škola provensálské kuchyně/
Tian aux courgettes – Zapékané cukety
„Tian“ je provensálská zapékací nádoba a používá se především na zeleninu.
/Z kuchařky Provence – Škola provensálské kuchyně/
Kvíčala na talíři 