Obě největší města Portugalska – Porto a Lisabon – leží na řece, kousek od oceánu a jsou na nemalých kopcích. V obou potkáte komické malé tramvaje a v obou si užijete pěkné počasí i v zimě – my se vydali na pár dnů začátkem února.
Naprosto nezbytné je v Portugalsku ochutnat: francesinha, pastel de nata, vinho do porto, sardinhas, salada de polvo, bolinhos de bacalhau. Nevíte, co to je? Čtěte dál, případně koukněte na tipy z Porta.
Obě největší města Portugalska – Porto a Lisabon – leží na řece, kousek od oceánu a jsou na nemalých kopcích. V obou potkáte komické malé tramvaje a v obou si užijete pěkné počasí i v zimě – my se vydali na pár dnů začátkem února.
Naprosto nezbytné je v Portugalsku ochutnat: francesinha, pastel de nata, vinho do porto, sardinhas, salada de polvo, bolinhos de bacalhau. Nevíte, co to je? Čtěte dál, případně koukněte na tipy z Lisabonu.
Štiplavá bylinka, která chutná trochu jako výraznější pažitka. Její sezóna začíná koncem března a je potom asi měsíc k nalezení kolem řek a potoků, případně na farmářských trzích 🙂 Co si s medvědím česnekem připravit?
Máte rádi kávu a zajímá vás, co je ve vašem hrnku? Pak byste si určitě o nadcházejícím víkendu neměli nechat ujít soutěž barista roku. Kromě 12 finalistů, kteří se utkají o titul nejlepšího „kafaře“ pro rok 2017, se v holešovických Jatkách 78 představí české i zahraniční pražírny. Program doplní přednášky jak pro profíky, tak právě i laiky. Dozvíte se tedy například, jak fotit kávu na sociální sítě nebo jak k oboustranné spokojenosti využívat kavárnu jako svoje pracovní místo.
Lístek na celý nabitý víkend vyjde na 290 korun a zahrnuje neomezenou konzumaci kávy. Kávový program budou doprovázet i stánky s jídlem a sladkými dobrotami, pochutnáte si například na Asii od TamarindTree, burgerech od Kaisera Franze, paštikách od Čongrády nebo dortících od Tartaletky.
Vstupenky koupíte na GoOut.
Událost na FB najdete zde. Třeba se potkáme. 🙂
V Krakově jsme byli čtyři dny na začátku listopadu 2016. Je to krásné město se zachovalým historickým centrem včetně židovské čtvrti a s příznivými cenami, což nám v kombinaci s termínem mimo sezónu umožnilo bydlet kousek od městských bran a celkem dost jíst.
Pár drobných postřehů o Krakově:
Nadcházející víkend se v Praze uskuteční kávové soutěže Barista roku a Brewers Cup. V divadle Studio Dva se utkají nejlepší a nejudatnější kávoví odborníci o titul pro rok 2016. Akce je spojená s festivalem výběrové kávy, v rámci kterého se představí 6 českých a 10 zahraničních pražíren, máte tedy z čeho ochutnávat. A pozor, začíná se už v pátek.
O dost komornější, zato ale chuťově rozmanitější akce se chystá na pátek večer a sobotu dopoledne, a to pop up Tamarind Tree. Jejich pověstné knedlíčky dim sum (já se nad nimi rozplývala např. na Street Food Festivalu v červenci 2015) budete moct ochutnat v Bokovce v Dlouhé ulici.
V Meat & Greet se to prostě sešlo – dobrá lokalita, upravené prostředí, Matuška na čepu, středně propečené maso a šlapající servis.
V sobotu a neděli 17. a 18. října bude rozhodně v Praze co dělat!
Oba dny se v dejvickém kampusu u Národní technické knihovny koná velký Street Food Festival. Ten navazuje na Life Sciences Film Festival, který právě dnes začíná na ČZU v Suchdole. Leitmotivem letošního ročníku je totiž jídlo. Kromě dobrého jídla si o víkendu v Dejvicích můžete dopřát i krmi ducha, protože v NTK poběží spousta filmů z festivalu a budou tu i přednášky a diskuse.
Celou sobotu se zároveň na Smíchovské náplavce koná akce se zajímavým názvem Husobraní a Cider Festival. Já ráda jak tučné maso, tak zkvašená jablka, takže se asi nechám zlákat.
Kromě toho klasicky fungují sobotní trhy na Jiřáku a Náplavce, kde si můžete dát i kafe od Kávového klubu, nebo trh na Kulaťáku s kafem od doubleshotu.
V roce 2014 otevřený rodinný minipivovar s proměnlivou nabídkou vlastních piv, netradičně pojatou „hospodskou“ klasikou a čistým – a hlavně nekuřáckým – prostředím. V okolí aby jeden pohledal.
Street Food Jam je pravidelně konaná menší verze Street Food Festivalu. V srpnu a září proběhla šestkrát na plácku před klubem Cross a 27. září jsme se pro letošek rozloučili. Ale nebojte, tým SFF má v týmu ještě jedno eso. Stay tuned.
Zpátky k SFJ. Šesté setkání se podle mě nejvíc vydařilo, i když bylo už docela chladno (na to ale pomohlo hodně kávy :))
Peckou toho dne byl tým Güero´s Tacos, které znám už z velkého SFF na Žižkově. Tentokrát jsem si ale nenechala utéct právě tacos, a dala si rovnou všechny tři jako degu plate. Dost ostrá veganská směs s chipotle papričkami, směs al pastor a hovězí s rozpečeným sýrem, to všechno se čtyřmi dipy a horou koriandru. Mana nebeská. Protože já jsem na kyselé, tak z dipů mi nejvíc sedla klasická salsa verde ze zelených rajčat, ale avokádové guacamole taky můžu kdykoli a kdekoli 🙂
Kvíčala na talíři 