Nezvyklá kombinace surovin a relativně fádní dochucení vytváří překvapivě údernou chuť. Navíc je to rychlovka.
Tag Archives: rajčata
Nakládaná sušená rajčata
Krůtí plátek se zeleninovo-smetanovou omáčkou
Často se mi stane, že na tento recept mám všechny ingredience doma. Za pár minut mám z čerstvé zeleniny skvělou omáčku, která se hodí nejen k masu, ale i těstovinám.
Ingredience jsou na 2 porce.
Čočkový salát s hlívou
Karí s bramborami a rajčaty
Ano, je to dlouhý recept plný prapodivného koření. Ale je naprosto vynikající a má autentickou vůni i chuť, takže trocha běhání po kořenářství se vyplatí (v Praze např. U Salvátora).
Bulgurový salát s rukolou a kozím sýrem
Rychlé, dobré, syté a přitom lehké. Na dvě porce si připravte:
150 g bulguru
300 g cherry rajčátek, rozpůlených
200 g rukoly, můžete ji i trochu pokrájet
100 g čerstvého kozího sýra
1 šalotka, nakrájená na plátky
2 lžičky balsamikového octa
1 lžička dijonské hořčice
50 ml olivového oleje
sůl, pepř
Bulgur připravte podle návodu na obalu – mělo být to být: proprat, dát vařit do množství vody odpovídající 2,5 násobku váhy bulguru, osolit, vařit asi 10 minut.
Nechte bulgur vychladnout.
Smíchejte si zálivku z octa, hořčice a oleje.
Ve velké míse smíchejte bulgur s ostatními ingrediencemi, sýr rozdrobte a zalijte zálivkou. Dobře promíchejte.
Pomazánka z cottage sýru a rajčátek
K snídani nebo na chlebíčky, výborná a zdravá pomazánka.
1 kelímek sýru cottage
100 g lučiny
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
1 jarní cibulka, nakrájená na kolečka
2 hrsti cherry rajčátek, přepůlených
sůl, pepř
Všechny ingredience smíchejte s misce, dochuťte solí a pepřem a namažte na pečivo.
Po dospělou verzi použijte pálivou papriku nebo přidejte kousek sušené chilli papričky.
(fotku dodám později)
Kvíčala na talíři 