Šiitake

siitake_pujc

Houba šiitake, česky houževnatec jedlý. Menší houby hojně využívané v asijské kuchyni. V Praze je určitě seženete v obchodě Arirang (Korunní 47, Praha 2) nebo na japan-eshop.com (mají prodejnu Michelská 55, Praha 4). Prodávají se sušené (100 g cca 60 Kč, 250 g za 230 Kč) nebo naložené (v pytlíku nebo v konzervě). Někdy je mají čerstvé na trzích.

Sušené houby je potřeba nechat pár hodin naložené ve vodě a pak ještě vařit, doporučuji tedy naložené nebo čerstvé.

Advertisements

One thought on “Šiitake

  1. Pingback: Zázvorové nudle s houbami šiitake | Kvíčala na talíři

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s