0

Pomazánka z cottage sýru a rajčátek

K snídani nebo na chlebíčky, výborná a zdravá pomazánka.

1 kelímek sýru cottage
100 g lučiny
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
1 jarní cibulka, nakrájená na kolečka
2 hrsti cherry rajčátek, přepůlených
sůl, pepř

Všechny ingredience smíchejte s misce, dochuťte solí a pepřem a namažte na pečivo.

Po dospělou verzi použijte pálivou papriku nebo přidejte kousek sušené chilli papričky.

(fotku dodám později)
0

Hermelínová pomazánka

K snídani i na chlebíčky na party.

hermelinova_pomazanka

100 g hermelínu
2 vejce, uvařená natvrdo
2-3 lžičky majonézy
1 lžička dijonské hořčice
sůl, pepř

Hermelín i vajíčka nastrouhejte nahrubo (já nejraději používám takové to kolečko na krájení brambor do vánočního salátu). Smíchejte s majonézou a podle chuti osolte a opepřete.

Pro ostrou variantu rozdrťte do pomazánky malou sušenou chilli papričku.

0

Bazalkové pesto

Klasika italské kuchyně, jedna ze základních omáček na těstoviny.

2 svazky bazalky (asi 50 g)
2 stroužky česneku, nakrájené na menší kousky
30 g piniových semínek*
50 g parmazánu, jemně nastrouhaného
8 lžic olivového oleje
sůl, černý pepř, čerstvě mletý

* Semínka jsou někdy k dostání v supermarketech mezi sušenými plody a oříšky. Zaručeně je mají středomořsky zaměřené lahůdky. V Praze např. Olympia v Radhošťské ulici.

Semínka krátce nasucho opečte na pánvi.

Potom dejte všechno do robotu a rozmixujte na hladkou kaši 🙂 Olej přidávejte podle potřeby postupně.

bazalkove_pesto