0

Citronové kuře s brokolicí

Výrazná kombinace kyselých citrónů se sladkým medem doplněná sytou brokolicí.

400 g kuřecího masa, nakrájeného na kousky
1 lžíce zázvoru, najemno nastrouhaného
1 malá brokolice, rozdělená na malé růžice
1 stroužek česneku, nakrájený na plátky
80 ml rybí omáčky
1 citrón, nakrájený na tenké plátky
90 g medu
1 lžíce oleje

Ve velké pánvi (woku) rozehřejte olej a krátce osmažte kuřecí maso, zázvor a česnek. Až se maso zatáhne, přidejte zbývající ingredience. Na mírném ohni vařte, dokud brokolice nezměkne (může být trochu křupavá, není nutné, aby se rozpadala).

Podávejte s jasmínovou rýží nebo s rýží basmati.

zazvorovo-citronove_kure
0

Thajské masové kuličky

Jídlo, které voní, chutná, i vypadá. A díky mléku není kari pasta tak ostrá. Vychutnejte si tradiční spojení kari pasta – kokosové mléko – limeta.

thajske_masove_kulicky

500 mletého hovězího masa
1 červená chilli paprička, nasekaná
2 cm zázvoru, najemno strouhaného
1 vejce
1 a 1/2 lžíce červené kari pasty
400 ml kokosového mléka
menší konzerva bambusových výhonků
hrst hrášku*
šťáva z 1 limetky
bazalka
sůl, pepř

Celý příspěvek