4 porce rýže basmati
2 lžíce zelené kari pasty
2 stroužky česneku, nasekané najemno
400 g listového špenátu (čerstvý nebo rozmražený)*
400 g uvařené cizrny (1 plechovka)
hrst rozinek
hrst oříšků kešu
bílý jogurt k podávání

* Mražený špenát VELMI důkladně vymačkejte.

Rýži uvařte podle návodu na obalu. Ideálně pokud máte rýžovar 🙂

Na troše oleje pozvolna osmažte česnek a kari pastu, až česnek změkne a obojí se rozvoní. Pokud máte čerstvý špenát, přidejte v tomto kroku natrhané listy a nechejte je zatáhnout. Zalijte trochou horké vody.

Potom přidáme rýži, cizrnu, rozinky a kešu (a případně rozmražený špenát). Už jen prohřejeme.

Podáváme s bílým jogurtem, který zjemní pálivost.