Na koláčích mám nejradši náplň a těsto mi někdy přijde jen jako nutný obal, co to drží pohromadě (jako kosti na kuřeti 😉 ). Řešením toho je crumble – drobenkový koláč bez těsta.
Tag Archives: pečení
Bezlepkové brownies (skoro) bez cukru
Jsou ultra moderní, v rámci možností ultra zdravé, a přece strašně dobré. Čokoládové nebe. Konečně jsem se se svým „nejím pšeničnou mouku a cukr“ dopracovala k delikátnímu dezertu, který si vychutnají všichni.
Uvedené množství je na 4 porce a já ho dělám v této zapékací misce z IKEA.
Nakládaná sušená rajčata
Sýrové bochánky s bylinkami
Báječné sýrové jednohubky v kombinaci se vždy úžasnou sušenou šunkou. Uvedené množství vyjde na 12 velkých nebo 36 malých kousků.
Odpalované těsto
Kynuté šneky – s pudinkem nebo se skořicí
Quiche se špenátem a ricottou
Francouzský koláč s klasickou italskou kombinací špenát-ricotta se navíc spojuje s řeckou fetou. Taková trošku evropská fusion 🙂
Oříškovo-semínkový chleba: bezlepkový, bez mouky
Tento chleba má netradiční hutnou texturu – nemá v sobě vůbec mouku. Tím, že nekyne a nijak nezvětší objem, vyjde toto množství na cca 4-6 porcí.
Margot řezy
Rychlé a skoro bez práce. Pokud máte doma margotku, zvládnete udělat i pro nečekanou návštěvu.
1 margotka, nastrouhaná nahrubo
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru krystal
20 g vanilkového cukru
2 vejce
1 prášek do pečiva
1 kelímek smetany ke šlehání
1 lžíce rostlinného oleje
Ve větší míse metličkou prošlehejte vejce, přidejte cukr, olej a smetanu.
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a vmíchejte do směsi. Přidejte margorku a zamíchejte. Dostanete řídké těsto.
To nalijte do vymazané formy (nebo vyložené papírem na pečení) a na 170 minut pečte asi 25 minut (záleží na tom, jakou máte formu, tedy jak vysoké je těsto – zkuste doprostřed píchnout špejli).
Kvíčala na talíři 