0

Houbová omáčka s kuřetem

houbovka_s_noky

2 kuřecí prsa, nakrájená na kousky velikosti sousta*
300 g čerstvých hub**, nakrájených na kousky
1 kelímek zakysané smetany
250 ml kuřecího vývaru
1 střední cibule, nakrájená na kousky
1 lžíce másla
sůl, pepř

Celý příspěvek

Reklamy
0

Citronové kuře s brokolicí

Výrazná kombinace kyselých citrónů se sladkým medem doplněná sytou brokolicí.

400 g kuřecího masa, nakrájeného na kousky
1 lžíce zázvoru, najemno nastrouhaného
1 malá brokolice, rozdělená na malé růžice
1 stroužek česneku, nakrájený na plátky
80 ml rybí omáčky
1 citrón, nakrájený na tenké plátky
90 g medu
1 lžíce oleje

Ve velké pánvi (woku) rozehřejte olej a krátce osmažte kuřecí maso, zázvor a česnek. Až se maso zatáhne, přidejte zbývající ingredience. Na mírném ohni vařte, dokud brokolice nezměkne (může být trochu křupavá, není nutné, aby se rozpadala).

Podávejte s jasmínovou rýží nebo s rýží basmati.

zazvorovo-citronove_kure
0

Ostrá kuřecí směs s arašídy

Trošku jako kung pao, ale vlastně dost po evropsku…

kung_pao

2 porce kuřecího masa (stehno nebo prso, dle libosti), nakrájené na velikost sousta*
3 lžíce sójové omáčky (když použijte omáčku tamari, ta je navíc bezlepková)
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce solamylu
1 lžička rýžového octa
cca 10centimetrový kousek pórku
1 stroužek česneku, utřený
100 g arašídů
1 chilli paprička, nasekaná na drobno

Celý příspěvek

0

Cook-a-leekie

Výtečná, jednoduchá a celkem sytá skotská polévka, která v překladu znamená „vař pórka“ 🙂

Ingredience na 4 porce:
2 kuřecí prsíčka
2 lžíce másla
800 ml drůbežího vývaru
2-3 pórky podle velikosti, očištěné a nakrájené na kolečka
10 vypeckovaných sušených švestek
sůl, pepř, muškátový oříšek

Prsíčka nakrájejte na malé kousky, osolte, opepřete a osmahněte na másle.

Přidejte pórek, chvíli smažte, potom zalijte vývarem a vařte, dokud není pórek měkký.

Chvíli před koncem přidejte nakrájené švestky.

Na závěr osolte, opepřete a dochuťte muškátovým oříškem.

cook-a-leekie