Geniální varianta rybičkové pomazánky.
100 g lučiny (v alobalu)
1 malá konzerva tuňáka ve vlastní šťávě (50/60 g) – vynikající mají v Marks & Spencer
1/2 malé cibule, nakrájené najemno
Všechny ingredience smíchejte v misce. Není třeba nijak dál dochucovat ani solit.
Salát, který stojí na dobrých ingrediencích, takže ne že se ošidíte. Hezky běhejte po obchodech a shánějte to nejlepší!
/ Z kuchařky Provence – Škola provensálské kuchyně/
Tento salát můžete podávat jako přílohu k masům (včetně grilovaček), ale také s těstovinami jako výživnou večeři.
1 hlávka ledového salátu, natrhaného na kousky
1 konzerva červených fazolí
1 konzerva kukuřice
1 salátová okurka, nakrájená na kostičky
100 g tuňáka z konzervy
1 kelímek zakysané smetany
1 lžička sušeného oregana
1 lžička sušeného tymiánu
sůl, pepř
Ostrá díky zázvoru a chilli, navíc do patnácti minut na stole.
300 g sušených těstovin
150 g tuňáka v konzervě
2 cm čerstvého zázvoru, nastrouhaného najemno
2 stroužky česneku, nakrájené na proužky
400 g passaty
2 lžíce olivového oleje
1 chilli paprička*
Na oleji krátce osmažte česnek a zázvor.
Zalijte passatou, přidejte papričku a prohřejte.
Na závěr vmíchejte tuňáka.
Těstoviny uvařte al dente a podávejte je přelité omáčkou.
Vypadá to jako obyčejné nic, ale chutná to neobyčejně.
Na dvě porce si připravte:
3 batáty
1 červenou cibuli
100 g tuňáka v plechovce
1 chilli papričku, nakrájenou na kolečka
1 kelímek bílého jogurtu
Batáty omyjte, rozpulte a dejte na 30-40 minut péct do trouby na cca 180 stupňů. Jestli jsou hotové poznáte píchnutím vidličkou.
Na talíři na batáty dejte tuňáka, kousky cibule, chilli a navršte jogurt dle chuti.
Tento chlebíček vyžaduje trochu víc času (příprava másla), ale vypadá velmi efektně a chutí vybočuje s řady těch „typických českých“.
kari máslo (viz dál)
tuňák v konzervě
rukola
kapary
bageta
Na kari máslo:
120 g másla
1,5 lžičky kari
1 lžička soli
půl lžičky mletého koriandru (lze vynechat)
První si pochopitelně připravte kari máslo: změklé máslo utřete s kořením na hladký krém a nechte v lednici opět trochu ztuhnout.
Krajíčky bagety namažte kari máslem, přidejte vrstvu tuňáka a ozdobte kapary a rukovovými listy.
Kvíčala na talíři 