Komplexní a hodně syté jídlo, které vám vystačí na celé dopoledne. Takové jsou avokádové chleby, naše oblíbená snídaně.
Na snídani pro dva si připravte:
Tag Archives: avokádo
Salát avokádo – říman
Salát avokádo – okurka – kedlubna
Máte pravdu, vypadá to jako dost divná kombinace. Ale je to fakt dobré, především s nasládlými tony rozinek a medové zálivky.
Avokádová pomazánka
Bramborový salát s avokádem a uzeným lososem
Sytý salát s výraznou chutí lososa a jemným avokádem. Uvedené množství je na 2 porce.
Pórkové bramboráky s avokádem
Guacamole
Tradiční avokádová pasta, vhodná jako mls k nachos nebo jako příloha ke krevetám či zelenině.
2 avokáda
1 rajče
1 šalotka, najemno nakrájená
šťáva z 1 limetky
1 sušená chilli papričky
hrst koriandru, nasekaného
sůl, pepř
Z avokád získáme dužinu podle návodu a rozmačkáme je v misce.
Z rajčat odeberte dužinu. Zbytek nakrájejte na co nejmenší kousky.
Všechny ingredience smíchejte.
Tortilly s kukuřicí a avokádem
Velmi jednoduchý recept, za 15 minut máte na stole efektní večeři.
Na dvě porce je potřeba:
1 plechovka kukuřice (400 g)
2 avokáda, nakrájená na kousky
2 šalotky, nakrájené
2 rajčata, nakrájená najemno
Avokádo
Avokádo pochází ze Střední a Jižní Ameriky. Běžně už se dá koupit v našich supermarketech. Snažte se vybrat co nejměkčí plody, protože ty jsou zralé. Měli byste cítit, že pod slupkou vám dužina jakoby utíká zpod prstů. Pokud koupíte tvrdší avokádo, zabalte ho do papírového sáčku a nechce při pokojové teplotě pár dnů dojít.
A jak do něj?
Vezměte si kratší ostrý nůž a po delším obvodu avokádo celé rozřízněte.
Každou polovinu vezměte do jedné dlaně a zatočte opačným směrem. Obě poloviny se oddělí.
V jedné vám zbyde velká kulatá pecka, kterou snadno vydloubnete lžící.
Dužinu následně vydlabejte lžící, u zralého avokáda by to mělo jít samo (má téměř máslovou konzistenci).
Pokud je už přezrálé, uvidíte tmavě hnědá až černá místa – ta klidně vynechte.
Kvíčala na talíři 