O tom, co je Street Food Festival, jsem vám už psala. Takže jak proběhl?

Neděle 5. července byla snad nejteplejší ze všech těch tropických dnů v posledním týdnu. Být celý den venku v horkém větru bylo dost náročné (což já nakonec nevydržela), i tak se ale organizátoři starali o to, aby i v těchto podmínkách měli hosti pohodlí. K dispozici byla na několika místech hadice (s níž jsem si nejdřív decentně chladila nohy a nakonec pod ni strčila celou hlavu), hala nádraží nabízela stín a jistou míru chládku a místní bar točil studené pivo i limču.

Bylo hodně poznat, že se lidi nechali od návštěvy odradit – kromě vedra a neděle uprostřed prodlouženého víkendu asi hrály roli i zkušenosti z minula s dlouhými frontami nebo obava, že odpoledne už bude všechno pryč. Nebyla to pravda. U žádného stánku přede mnou nebyli víc než dva lidi (kromě fronty na pivo) a téměř všichni měli jídlo až do šesti, sedmi hodin.

Jedna věc mi ale na SFF chyběla – více „degustačních“ porcí. Ač bych si to moc přála, nejsem nafukovací, a musela jsem hodně eliminovat, co si dám. Chápu, že některá jídla zmenšit nejdou. U některých by ale mohla být na výběr i menší (a v poměru samozřejmě dražší) porce. Ráda bych ochutnala dvakrát tolik. Naštěstí teď bude SFF v menším častěji.

Takže tentokrát jsem vyrazila připravená, se seznamem toho, co chci ochutnat. Vyloučila jsem podniky, které znám (takže promiňte, Dobře naloženy, Veltlin, Čongrády nebo Nice Pops..) a taky ty, které mají v Praze stálou provozovnu, takže je můžu ochutnat i jindy. Volba tedy padla na následující projekty a jídla. Inspirujte se:

Celý příspěvek →

Snaha skupinky nadšenců dokázat širší veřejnosti, že street food nerovná se junk food*. Po loňských akcích před klubem Cross, ve Stromovce a u brněnské Industry se SFF tentokrát představí na Nákladovém nádraží Žižkov (a moje srdce plesá, že tento prostor ožívá!). V neděli 5. července se tu představí profíci i amatéři s jídlem, které si můžete vzít jen tak do ruky na cestu. Na stránkách festivalu najdete kompletní seznam účastníků. Já už si poctivě dělám seznam toho, co chci vidět a ochutnat a už teď je mi jasný, že SFF by měl být nejmíň na dva dny, protože jinak puknu 🙂 Taky jsem díky nim nasbírala tipy na podniky, kam se můžu vypravit i mimo festival (jako třeba chci zkusit maďarskou kuchyni, gruzínskou a středomořskou).

Pokud budete přes prodloužený víkend v Praze, tak dorazte. Pokud dorazíte, tak nezapomeňte, že oficiální hashtag pro sociální sítě je #‎sffnnz‬. A třeba se tam potkáme 🙂

(fotka od Zuzanky)

junk = odpad, food = jídlo, street = ulice