0

Tip na víkend 11.-12. března 2017, Praha

Máte rádi kávu a zajímá vás, co je ve vašem hrnku? Pak byste si určitě o nadcházejícím víkendu neměli nechat ujít soutěž barista roku. Kromě 12 finalistů, kteří se utkají o titul nejlepšího “kafaře” pro rok 2017, se v holešovických Jatkách 78 představí české i zahraniční pražírny. Program doplní přednášky jak pro profíky, tak právě i laiky. Dozvíte se tedy například, jak fotit kávu na sociální sítě nebo jak k oboustranné spokojenosti využívat kavárnu jako svoje pracovní místo.

Lístek na celý nabitý víkend vyjde na 290 korun a zahrnuje neomezenou konzumaci kávy. Kávový program budou doprovázet i stánky s jídlem a sladkými dobrotami, pochutnáte si například na Asii od TamarindTree, burgerech od Kaisera Franze, paštikách od Čongrády nebo dortících od Tartaletky.

Vstupenky koupíte na GoOut.

Událost na FB najdete zde. Třeba se potkáme. 🙂

16403359_1850697345187516_6143399686377359958_o

0

Kraków – miniprůvodce

V Krakově jsme byli čtyři dny na začátku listopadu 2016. Je to krásné město se zachovalým historickým centrem včetně židovské čtvrti a s příznivými cenami, což nám v kombinaci s termínem mimo sezónu umožnilo bydlet kousek od městských bran a celkem dost jíst.

Pár drobných postřehů o Krakově:

  • fakt se v Polsku domluvíte česky. A když budete chvíli poslouchat a číst pomalu, tak budete i rozumět.
  • téměř všude zaplatíte kartou. A to včetně záchodků na nádraží nebo automatů na lístky MHD, co jsou skoro na každé zastávce. V Krakově jsme potřebovali hotovost jen na platbu za skříňku na nádraží a karty neberou také automaty na lístky MHD přímo v tramvajích (ty jsou ale jen v novějších typech). Na výletě v Osvětimi jsme ale hotovost potřebovali.
  • co jsme ochutnali z tradiční kuchyně nás moc pozitivně překvapilo a určitě chceme nášup.
  • vlaky tam snad jezdí pozadu. Do Osvětimi vzdálené 70 kilometrů jsme jeli skoro 2 hodiny.
  • v Polsku je ve všech barech, restauracích a klubech zákaz kouření.
  • polština je vtipná. Až půjdete na burgr, tak hovězí se řekne wolowina a hranolky jsou frytki. 😀

Continue reading

0

Salát s polníčkem a pečenými bramborami

Pečené brambory jsou ideální ingredience do zimního salátu. Pokud vám salát nestačí samotný, dejte si ho jako přílohu. Na 2 porce si připravte:

3 brambory, varný typ A*
4 hrsti polníčku**
1 lahůdkovou cibulku
60 g černých oliv
2 lžíce kapar
2 lžíce olivového oleje + na pokapání brambor
1 lžíce bílého vinného octa
sůl, čerstvě mletý pepř

* Pokud máte vařené brambory “od včera”, osušte je a zprudka osmažte na trochu vyšší vrstvě slunečnicového oleje.

** Můžete použít i jiný jemný salát, třeba ledový nebo hlávkový. Ne ale třeba rukolu, ta je moc výrazná.

Brambory omyjte a nakrájejte na klínky. Dejte je na papírem vyložený plech, pokapejte trochou oleje (pokud máte rozstřikovač, tak na tohle je ideální) a osolte. Dejte do trouby na 180 stupňů na 15-20 minut (podle velikosti).

Polníček dobře omyjte a osušte (doporučuji odstředivku; za 99 korun má např. IKEA)

Olivy překrojte napůl.

Cibulku nakrájejte na šikmo.

Smíchejte zálivku z oleje, octa, soli a pepře.

Do jednotlivých talířů dejte polníček, olivy, okapané kapary, cibulku, zalijte zálivkou a lehce promíchejte. Přidejte brambory (můžete je předtím nakrájet na menší kousky).

salát_brambory_polníček

0

Tipy na víkend 29.-31. ledna, Praha

Nadcházející víkend se v Praze uskuteční kávové soutěže Barista roku a Brewers Cup. V divadle Studio Dva se utkají nejlepší a nejudatnější kávoví odborníci o titul pro rok 2016. Akce je spojená s festivalem výběrové kávy, v rámci kterého se představí 6 českých a 10 zahraničních pražíren, máte tedy z čeho ochutnávat. A pozor, začíná se už v pátek.

web akce, událost na FB

12491977_1680809628842956_7932562276670235495_o


O dost komornější, zato ale chuťově rozmanitější akce se chystá na pátek večer a sobotu dopoledne, a to pop up Tamarind Tree. Jejich pověstné knedlíčky dim sum (já se nad nimi rozplývala např. na Street Food Festivalu v červenci 2015) budete moct ochutnat v Bokovce v Dlouhé ulici.

dim sum