0

Avokádový chleba

Komplexní a hodně syté jídlo, které vám vystačí na celé dopoledne. Takové jsou avokádové chleby, naše oblíbená snídaně.

avokado_chleba1

Na snídani pro dva si připravte:

Continue reading

Advertisements
0

Bramborový salát s avokádem a uzeným lososem

Sytý salát s výraznou chutí lososa a jemným avokádem. Uvedené množství je na 2 porce.

300 g salátových brambor (nebo malých nových)
150 g uzeného lososa
2 avokáda
šťáva z 1 limety
3 lžíce zakysané smetany
1 lahůdková cibulka, nakrájená na kolečka
1 chilli paprička, může být i sušená
hrst čerstvého koriandru
sůl, pepř

Brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte do mísy na kousky velikosti sousta. Osolte.

Avokáda vyloupněte podle návodu, nakrájejte na kousky, přesuňte do mísy na brambory a zakapejte limetovou šťávou.

Posypejte cibulkou.

Lososa natrhejte na kousky a dejte do mísy.

Osolte, opepřete a promíchejte se smetanou a drcenou chilli papričkou.

Před podáváním posypte nasekaným koriandrem

bramborovy_salat_s_avokadem_a_uzenym_lososem
1

Guacamole

Tradiční avokádová pasta, vhodná jako mls k nachos nebo jako příloha ke krevetám či zelenině.

2 avokáda
1 rajče
1 šalotka, najemno nakrájená
šťáva z 1 limetky
1 sušená chilli papričky
hrst koriandru, nasekaného
sůl, pepř

Z avokád získáme dužinu podle návodu a rozmačkáme je v misce.

Z rajčat odeberte dužinu. Zbytek nakrájejte na co nejmenší kousky.

Všechny ingredience smíchejte.

0

Tortilly s houbami, jablky a rukolou

Zajímavá kombinace, ke které se budete rádi vracet.

500 g čerstvých žampionů, nakrájených na plátky
2 jablka
sáček rukoly
kelímek zakysané smetany
máslo
pepř
šťáva z 1 limety
slunečnicová semínka
tortilly

V dostatečně velké pánvi rozehřejte máslo a osmažte na něm žampiony. Krátce s nimi osmažte semínka a na závěr zalijte limetkovou šťávou.

Z jablek odstraňte jádřince a nakrájejte je na kousky.

Tortilly prohřejte v troubě nebo mikrovlnce a naplňte je žampiony, jablky, rukolou a přidejte trochu zakysané smetany. Zabalte dle svých nejlepších schopností 🙂

tortily_s_houbami_a_jablky