Špenátová polévka

Jednoduchá polévka, které propadnete.

30 g másla
1 menší cibule, najemno nakrájená
400 g čerstvého listového špenátu (případně 1 balení mraženého, ale ať je pořád LISTOVÝ!)
1 brambora, nakrájená
kůra z půlky citrónu
300 ml kuřecího vývaru
600 ml mléka
sůl, pepř (skvělý je bílý pepř)

Rozpusťte máslo a pomalu osmažte cibuli. Zalijte vývarem a přidejte bramboru. Vařte asi 10 minut.

Přidejte mléko, špenát a kůru. Vařte dalších 5-10 minut.

Polévku rozmixujte tyčovým mixérem, klidně jen nahrubo. Dochuťte solí a pepřem.

spenatova_polevka
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s