Quiche v mexickém stylu, kdy pikantní chuť papriček doplňuje koriandr.
Tag Archives: kukuřice
Slaný koláč s kukuřicí a tuňákem
Tortilly s kukuřicí a avokádem
Velmi jednoduchý recept, za 15 minut máte na stole efektní večeři.
Na dvě porce je potřeba:
1 plechovka kukuřice (400 g)
2 avokáda, nakrájená na kousky
2 šalotky, nakrájené
2 rajčata, nakrájená najemno
Zeleninová polévka s tortillami
Trochu připomínající Mexiko.
1 plechovka kukuřice
1 cibule, nakrájená nahrubo
½ řapíkatého celeru
1 mrkev nakrájená na proužky
200 g passaty
zeleninový vývar
koriandr
sůl, pepř
K podávání:
100 g čedaru, nastrouhaného
1 tortilla, nakrájená na proužky
Avonovo supersalát
Tento salát můžete podávat jako přílohu k masům (včetně grilovaček), ale také s těstovinami jako výživnou večeři.
1 hlávka ledového salátu, natrhaného na kousky
1 konzerva červených fazolí
1 konzerva kukuřice
1 salátová okurka, nakrájená na kostičky
100 g tuňáka z konzervy
1 kelímek zakysané smetany
1 lžička sušeného oregana
1 lžička sušeného tymiánu
sůl, pepř
Ostrý těstovinový salát
Rychlý oběd, který zvládnete připravit i během snídaně a v práci se pak vytahovat 😉
250 g sušených krátkých těstovin (mašličky, penne)
80 g kukuřice (nakládané, nebo mražené – tu zalijte horkou vodou)
1/2 červené cibule, nakrájená na půlkolečka
15 cherry rajčátek, nakrájených na půlky
1 větší mrkev, nastrouhané nahrubo
3 lžíce majonézy
1 lžíce citronové šťávy
1 sušená chilli paprička
sůl, pepř
Vše smícháme ve velké míse :)))
Kukuřičná polévka
Hustá a velmi sytá polévka. Výtečná druhý den, kdy se chilli rozleží.
100 g slaniny, najemno nakrájené
1 střední cibule, najemno nakrájená
2 řapíky celeru, nakrájené
1 stroužek česneku, nasekaný
450 g kukuřice (plechovka, mražené)
2 brambory, nakrájené na kostičky
500 ml kuřecího vývaru
150 ml mléka
3 lžíce smetany
chilli, bobkový list, tymián
sůl, pepř
Kostičky slaniny nechte v hrnci vyškvařit. Slaninu vyberte na ubrousek.
Na zbylém tuku osmažte a následně krátce poduste cibuli, celer, česnek a tymián. Přidejte brambory, kukuřici, bobkový list a zalijte vývarem. Nechte vařit, než brambory změknou.
Vyndejte bobkový list a přilejte mléko a smetanu.
Asi třetinu polévky odeberte a rozmixujeme dohladka. Vraťte zpátky do hrnce, přidejte chilli a slaninu a dochuťte pepřem a solí.
Polenta
Polenta je kukuřičná mouka. Jako příloha se připravuje vařením do husté kaše, která když vychladne, ztuhne a dá se krájet.
K sehnání je většinou ve zdravé výživě, má ji také drogerie DM. Půl kila stojí asi 50 korun a vyjde na cca 12 porcí.
Dá se prý také koupit už hotová, uvařené plátky; ale nevím kde a nikde jsem je neviděla.
Kvíčala na talíři 