0

Quiche s kukuřicí a jalapeños

Quiche v mexickém stylu, kdy pikantní chuť papriček doplňuje koriandr.

1 porce těsta na quiche
200 g kukuřice, v konzervě nebo mražené (tu zalijte horkou vodou a nechte povolit)
2 jarní cibulky, najemno nakrájené
100 g čedaru, nastrouhaný nahrubo
1 čerstvá jalapeños paprička, nebo lžíce naložených; nakrájet na malé kousky
2 lžíce čerstvého koriandru, nasekaného
3 vejce
100 g zakysané smetany
100 ml smetany ke šlehání
sůl, pepř

Těsto si připravte podle návodu včetně předpečení.

V misce rozšlehejte vidličkou vejce. Přidejte obě smetany, osolte a opepřete.

Do směsi vmíchejte zbývající ingredience.

Na předpečené těsto nalijte náplň, rovnoměrně rozetřete tuhé ingredience a pečte 30 minut na 160 stupňů.

quiche_kukurice_jalapenos

0

Slaný koláč s kukuřicí a tuňákem

Bez vajíček to není quiche, ale slaný koláč taky dobrý 🙂

1 porce těsta na quiche
150 g tuňáka z plechovky
200 g kukuřice (z plechovky nebo mražené)
100 g čedaru, nastrouhaného nahrubo
1/2 kelímku zakysané smetany

Těstem vyložte vhodnou formu, propíchejte vidličkou a pečte 15 minut na 180 stupňů.

Pokud máte kukuřici mraženou, zalijte ji v misce horkou vodou a nechte 5 minut prohřívat.

Těsto potřete zakysanou smetanou, posypte kukuřicí a tuňákem a nakonec posypte sýrem. Pečte dalších 20 minut.

quiche_s_tunakem_a_kukurici

0

Tortilly s kukuřicí a avokádem

Velmi jednoduchý recept, za 15 minut máte na stole efektní večeři.

Na dvě porce je potřeba:
1 plechovka kukuřice (400 g)
2 avokáda, nakrájená na kousky
2 šalotky, nakrájené
2 rajčata, nakrájená najemno

Na dresink:
1 lžíce citronové šťávy
1/2 kelímku zakysané smetany
2 lžíce olivového oleje
1 sušená chilli paprička
sůl, pepř

+ 4 tortilly

Zeleninu smíchejte v misce. Osolte.

Ve druhé misce smíchejte všechny ingredience na dresink.

Tortilly ohřejte v troubě nebo mikrovlnce.

Na teplou tortillu dejte směs zeleniny, na ni dresink a zabalte.

Směs můžete podávat také samostatně jako salát nebo přílohu k masu.

tortily_s_kukurici_a_avokadem

0

Zeleninová polévka s tortillami

Trochu připomínající Mexiko 😉

1 plechovka kukuřice
1 cibule, nakrájená nahrubo
½ řapíkatého celeru
1 mrkev nakrájená na proužky
200 g passaty
zeleninový vývar
koriandr
sůl, pepř

K podávání:
100 g čedaru, nastrouhaného
1 tortilla, nakrájená na proužky

* Přidat můžete i další zeleninu podle chuti, například zelenou papriku, fazolky, hrášek nebo cuketu.

Přidat můžete i další zeleninu podle chuti, například zelenou papriku nebo cuketu.

Na troše oleje osmažte cibuli a celer. Po chvíli přidejte kukuřici, mrkev a případnou další zeleninu. Smaže na mírném plameni asi 10 minut. Zalijte vývarem a vařte, než začne zelenina měknout.

Přidejte passatu a prohřejte.

Osolte, opepřete a posypte koriandrem.

Podávejte posypané sýrem a tortillou.

mexicka_polevka
Více zde: http://www.kvicalanataliri.cz/news/mexicka-polevka/
Vytvořte si vlastní stránky zdarma: http://www.webnode.cz

0

Avonovo supersalát

Tento salát můžete podávat jako přílohu k masům (včetně grilovaček), ale také s těstovinami jako výživnou večeři.

1 hlávka ledového salátu, natrhaného na kousky
1 konzerva červených fazolí
1 konzerva kukuřice
1 salátová okurka, nakrájená na kostičky
100 g tuňáka z konzervy
1 kelímek zakysané smetany
1 lžička sušeného oregana
1 lžička sušeného tymiánu
sůl, pepř

Zeleninu smíchejte v dostatečně velké míse a přidejte tuňáka.

Koření a bylinky vmíchejte do zakysané smetany a promíchejte se zeleninou.

avonovo_salat_1 avonovo_salat

0

Ostrý těstovinový salát

Rychlý oběd, který zvládnete připravit i během snídaně a v práci se pak vytahovat 😉

250 g sušených krátkých těstovin (mašličky, penne)
80 g kukuřice (nakládané, nebo mražené – tu zalijte horkou vodou)
1/2 červené cibule, nakrájená na půlkolečka
15 cherry rajčátek, nakrájených na půlky
1 větší mrkev, nastrouhané nahrubo
3 lžíce majonézy
1 lžíce citronové šťávy
1 sušená chilli paprička
sůl, pepř

Vše smícháme ve velké míse :)))

testovinovy_salat
0

Kukuřičná polévka

Hustá a velmi sytá polévka. Výtečná druhý den, kdy se chilli rozleží.

100 g slaniny, najemno nakrájené
1 střední cibule, najemno nakrájená
2 řapíky celeru, nakrájené
1 stroužek česneku, nasekaný
450 g kukuřice (plechovka, mražené)
2 brambory, nakrájené na kostičky
500 ml kuřecího vývaru
150 ml mléka
3 lžíce smetany
chilli, bobkový list, tymián
sůl, pepř

Kostičky slaniny nechte v hrnci vyškvařit. Slaninu vyberte na ubrousek.

Na zbylém tuku osmažte a následně krátce poduste cibuli, celer, česnek a tymián. Přidejte brambory, kukuřici, bobkový list a zalijte vývarem. Nechte vařit, než brambory změknou.

Vyndejte bobkový list a přilejte mléko a smetanu.

Asi třetinu polévky odeberte a rozmixujeme dohladka. Vraťte zpátky do hrnce, přidejte chilli a slaninu a dochuťte pepřem a solí.

kukuricna_polevka