Quiche se špenátem a ricottou

Francouzský koláč s klasickou italskou kombinací špenát-ricotta se navíc spojuje s řeckou fetou. Taková trošku evropská fusion 🙂

1 porce těsta na quiche
3 vejce
1 balení mražených špenátových listů (a zapomeňte na protlak!)
1 kelímek ricotty
100 g fety, nakrájené na kostičky
sůl, mletý pepř (ideálně bílý)

Těsto si připravte podle návodu včetně předpečení.

Špenát zalijte horkou vodou, nechte povolit a vymačkejte z něj maximum vody.

V misce rozšlehejte vidličkou vejce a vmíchejte ricottu. Přidejte špenát a fetu. Osolte (pozor, feta je slaná!) a opepřete. Dobře zamíchejte.

Náplň rozetřete na předpečené těsto a pečte 30 minut na 160 stupňů horkovzduch.

quiche_spenat_ricotta
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s