Rychlé a skoro bez práce. Pokud máte doma margotku, zvládnete udělat i pro nečekanou návštěvu.

1 margotka, nastrouhaná nahrubo
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru krystal
20 g vanilkového cukru
2 vejce
1 prášek do pečiva
1 kelímek smetany ke šlehání
1 lžíce rostlinného oleje

Ve větší míse metličkou prošlehejte vejce, přidejte cukr, olej a smetanu.

Mouku smíchejte s práškem do pečiva a vmíchejte do směsi. Přidejte margorku a zamíchejte. Dostanete řídké těsto.

To nalijte do vymazané formy (nebo vyložené papírem na pečení) a na 170 minut pečte asi 25 minut (záleží na tom, jakou máte formu, tedy jak vysoké je těsto – zkuste doprostřed píchnout špejli).