Díky bramborám opravdu sytý slaný koláč.
Tag Archives: brambory
Brambory s tymiánem a hrubozrnnou hořčicí
Houbovka s dýní
Bramborový salát s quinoou a tuňákem
Bramborovo-čočkové karí
Indií vonící zeleninové směs úžasně zjemnělá zakysanou smetanou. Dráždidlo pro tradiční strávníky, když jim předložíte brambory s čočkou a chlebem 😉
Jemný pórkový krém
Hustý krém s jemnou chutí ve stylu francouzské vichyssoise. Pár ingrediencí v geniální kombinaci.
Tartiflete
Dokonalá kombinace několika základních surovin a téměř bezpracná příprava udělají z tohoto jídla francouzských pastevců i vašeho favorita.
Pórkové bramboráky s avokádem
Krkonošské kyselo
Poctivá severočeská polévka z chlebového kvásku.
200 g chlebového kvásku*
1 litr vody
10 g sušených hub (nebo 100 g čerstvých hub)
sůl
kmín
50 g másla
1 cibule, najemno nakrájená
4 vejce
500 g brambor, vařených ve slupce, oloupaných
* Prodávají menší pekařství, v Praze např. v Holešovické tržnici. Samozřejmostí je přivézt si kvásek z výletu do Krkonoš. Získat ho můžete také přes síť pecempecen.cz.
Horský sýrový pekáček
Dělá se samo, stačí naházet do misky a zamíchat :)
700 g brambor, najemno nakrájených
1 cibule
100 g slaniny, nakrájené na kostičky
200 g uzeného sýra, nastrouhaného nahrubo
2 lžíce uzené papriky (seženete např. u Salvátora)
100 ml zeleninového vývaru
1 kelímek smetany na vaření
Kvíčala na talíři 