Díky bramborám opravdu sytý slaný koláč.

1 porce těsta na quiche
300 g brambor
150 g čedaru, nastrouhaného nahrubo
2 lahůdkové cibulky, nakrájené
3 vejce (plus bílek, co zbyl z přípravy těsta)
1 kelímek 30% smetany
sůl, pepř

Brambory uvařte ve slupce. Nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na širší plátky.

Těsto předpečte podle návodu.

V misce rozšlehejte vidličkou vejce, vmíchejte smetanu, osolte a opepřete.

Na těsto dejte plátky brambor a osolte je.

Posypejte cibulkami a sýrem. Zalijte vaječnou směsí.

Pečte na 170 stupňů cca 30-40 minut, až povrch začne hnědnout a zpevní.