Pórkové bramboráky s avokádem

Malá změna do tradičního a někdy už nudného receptu 😉

600 g brambor
150 g pórku
1 vejce
1-2 lžíce hladké mouky
+ rostlinný olej na smažení

Syrové brambory ostrouháme najemno. Pórek důkladně očistíme od písku a nakrájíme na co nejtenčí kolečka.

Pórek i brambory smícháme spolu s vajíčkem a přidáme trochu mouky, aby směs držela pohromadě (cílem ale není pevná hmota!).

Rozehřejeme pánev a na oleji postupně z obou stran opékáme křehké placičky. Pečeme raději pomalu a delší dobu, aby se zelenina připravila.

Podáváme s guacamole.

porkove_bramboraky
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s