Horká jablka schovaná pod sněhem plným křupavého cukru. Ňam!
Tag Archives: sladké
Jogurtový koláč s drobenkou
Velmi snadný koláč, do kterého můžete dle sezóny obměňovat ovoce (na fotce se švestkami). Bez problému se dá udělat i v bezlepkové verzi.
Uvedené míry jsou na formu o průměru 23 cm.
Krupicová halva
Sladká a sytá hvězda na nebi indických moučníků. Uvedené množství je na 2 porce.
60 g másla
60 g krupice
40 g cukru
asi 100-150 ml mléka
+ rozinky, sušené ovoce, ořechy, mandle apod.
Ve větší pánvi rozpusťte máslo a na něm na mírném plameni pražte krupici, až je zlatavě hnědá. Pokud se maličko přichytí, není to na škodu, ale nemělo by to být vyloženě spálené.
Přidejte cukr a ovoce a/nebo ořechy. Mícheje asi minutu.
Zalijte mlékem a míchejte, dokud se hmota nespojí. Mléko se rychle vyvaří, halva by měla být spíš mazlavá než suchá.
Halvu podávejte ještě teplou. Někdy se ještě přelévá vanilkovým pudinkem.
Čokoládové kuličky v cukru
Jsou krásné a jsou čokoládové. Vhodné jak na večírek, tak jako vánoční cukroví.
200 g tmavé čokolády
50 másla
2 vejce
150 g krupicového cukru
250 g hladké mouky
½ lžičky prášku do pečiva
+ na obalení cukr krystal nebo třtinový cukr; čím větší máte krystaly, tím efektnější bude výsledek
Finská sypaná buchta
Napoprvé vás příprava překvapí, ale rychle si na tuhle jednoduchou a přitom výtečnou buchtu zvyknete. Skvělé je, že opravdu není suchá.
Brownies
Tomuhle mazlavému spojení prostě propadnete!
Uvedené množství vystačí na koláčovou formu o průměru 23 cm. Brownies se správně pečou v hranatých formách, protože se servírují nakrájené na kostky, ale věřte, o tvaru to není 🙂
190 g másla
190 g čokolády na vaření
3 vejce
250 g cukru krupice
120 g hladké mouky
Horký čokoládový dortík
… který je dobrý i studený.
Na 6 porcí:
55 másla
85 g cukru krupice
170 g Salka
4 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
1 lžíce instantní kávy rozpuštěná v 1 lžíci vody
350 g tmavé čokolády, rozpuštěné
85 g hladké mouky
Crème brûlée
Francouzský pečený krém, návykový.
250 ml smetany
3 žloutky
1 vanilkový lusk
50 g cukru moučka
třtinový cukr na dokončení
Ořechy s kávovou náplní
Další z tradičních stálic většiny vánočních stolů.
na těsto:
80 g másla
100 g polohrubé mouky
40 g cukru moučka
30 g mletých vlašských ořechů
1 lžíce kakaa
na náplň:
100 g másla, změklého
1 žloutek
80 g cukru moučka
2 lžičky mleté kávy
Smíchejte ingredience na těsto, které nechejte asi půl hodiny odpočinout v chladu.
Těstem plňte formičky na ořechy, ale myslete na to, že nabydou a je potřeba nechat prostor na náplň!
Pečte asi 10-15 minut při střední teplotě, vyzkoušejte dloubnutím.
Smíchejte ingredience na náplň a lepte k sobě půlky ořechů. Uchovávejte v chladu.
Hmyzí příbytky
Nevím, jestli je správně „včelí úly“, nebo „vosí hnízda“, takže radši obecně…
Na 30 kousků:
těsto:
130 g piškotů
180 g cukru moučka
80 g másla
2 lžíce kakaa
2 lžíce mléka
krém:
60 g másla
50 g cukru
1 žloutek
1-2 lžíce rumu
+ 30 piškotů
+ cukr moučka na vysypání formiček
Piškoty na těsto rozdrte (nejsnáz v igelitovém pytlíku válečkem) a společně s ostatními ingrediencemi vytvořte těsto.
Smíchejte ingredience na krém.
Formičku vysypte cukrem a vtlačte do ní těsto. Opačným koncem vařečky v těstě udělejte důlek. Důlek plnte krémem (velmi vhodné jsou různé plnicí pistole). Přiložte celý piškot (krému je tolik, aby se piškot přilepil) a vyklopte z formičky.
Nechte ztuhnout v chladu a chladu také uchovávejte.
Kvíčala na talíři 