Svěží a lehká kombinace, ve které si užijete bílý chřest. Vedle varianty s krůtím masem si můžete jídlo připravit i vegansky, obměnu najdete na konci receptu.
Category Archives: Maso
Králík Braillon
Pár ingrediencí, jednoduchá příprava, dokonalý kousek francouzské kuchyně. Co víc si přát? Snad už jen roztomilé jméno. Zkomolenou výslovností mu říkám Brejloun (správně se vyslovuje brejon). 🙂
Hovězí burgry
Jednoduchá varianta klasických burgrů, vhodná na doma na pánev i na grilování. Různé recepty počítají s různým množstvím masa. Nejčastěji se doporučuje 100-150 gramů syrového masa na jeden plátek, ale dá se dělat i menší ze 75 g (tj. 300 g masa na 4 porce), ale i obří 200 g – tam počítejte s větší obtížností při konzumaci. 🙂
Knedlíčky ťiao-c’
Vepřové souvlaki
Řecké jehněčí na česneku a oreganu
Jednoduchá příprava, pár ingrediencí, skvělá volba, jak si vychutnat jehněčí. Počítejte s časem na marinování.
Panenky s hruškami a nivou
Kombinace hrušek s nivou je klasická a vždycky zaujme, tak šup s ní na vepřové panenky.
Na dvě porce si připravte:
150 g vepřové panenky
1 hruška, nakrájená na plátky
1 červená cibule, nakrájená na půlkolečka
50 g nivy, nastrouhané
lžička sušeného rozmarýnu
sůl, olej
Ostrá kuřecí směs s arašídy
Trošku jako kung pao, ale vlastně dost po evropsku…
2 porce kuřecího masa (stehno nebo prso, dle libosti), nakrájené na velikost sousta*
3 lžíce sójové omáčky (když použijte omáčku tamari, ta je navíc bezlepková)
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce solamylu
1 lžička rýžového octa
cca 10centimetrový kousek pórku
1 stroužek česneku, utřený
100 g arašídů
1 chilli paprička, nasekaná na drobno
Krkovice na pivu
Trochu té české chuti 😉 Chvilku si na jídlo počkáte, ale odměnou je vynikající křehké a šťavnaté maso.
4 plátky vepřové krkovice*
100 g plátkové slaniny
2-3 cibule, nakrájené na kolečka
2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
300 ml černého piva
kmín
sůl, mletý pepř
Kachní prsa s křupavými nudlemi
200 g čerstvých vaječných těstovin*
2 porce kachních prsou
1 lžička koření ras el hanout
4 jarní cibulky, nakrájené
2 chilli papričky, nakrájené na kroužky
2 lžíce sojové omáčky
1 lžička strouhaného zázvoru
1 stroužek česneku, nasekaný
sůl, pepř
slunečnicový olej
Kvíčala na talíři 