Pikantní rajčatová polévka

Hustá polévka, která řádně zahřeje.

1 cibule, nakrájená najemno
1 stroužek česneku, nasekaný
2 červené chilli papričky, nakrájené najemno*
2 lžíce olivového oleje
2 konzervy krájených rajčat
300 ml zeleninového vývaru
1 lžíce sojové omáčky
hrst listů bazalky
sůl, pepř
čerstvý kozí sýr k podávání
* můžou být i sušené, potom je nekrájejte, ale rozemněte mezi prsty

Rozehřejte olej a pomalu na něm osmažte cibuli, česnek a papričky.

Přidejte rajčata a vývar a vařte 10 minut.

Dochuťte sojovou omáčkou, přidejte nasekanou bazalku a podle chuti osolte a opepřete.

Tyčovým mixérem polévku dohladka rozmixujte.

Podávejte posypané bazalkou a s čerstvým kozím sýrem (na fotce není vidět, bo se zákeřně potopil).

pikantni_rajcatova_polevka
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s