Tento salát je dobrý teplý i studený, můžete ho podávat samostatně i jako přílohu.
Tag Archives: vegetarian
Karí s bramborami a rajčaty
Ano, je to dlouhý recept plný prapodivného koření. Ale je naprosto vynikající a má autentickou vůni i chuť, takže trocha běhání po kořenářství se vyplatí (v Praze např. U Salvátora).
Salát avokádo – říman
Salát avokádo – okurka – kedlubna
Máte pravdu, vypadá to jako dost divná kombinace. Ale je to fakt dobré, především s nasládlými tony rozinek a medové zálivky.
Těstoviny s brynzovou omáčkou
Polévka z medvědího česneku
Medvědí česnek roste volně v lesích, používá se jeho nať jako bylinka. Na jaře je k dostání na farmářských trzích. Svěží zelená vzpruha, první posel jara, trumfne okoukanou špenátovku 😉
Hrášková polévka s bazalkou
Svěží a nakyslá.
1 střední cibule, nakrájená najemno
1 lžíce másla
400 g hrášku
1 litr zeleninového vývaru
1 kelímek zakysané smetany
hrst bazalkových listů, nasekaných
1 lžíce citrónové šťávy
sůl, pepř
Rozehřejte v hrnci máslo a krátce na něm osmažte cibulku.
Přidejte hrášek a zalijte vývarem. Vařte asi 10 minut, než bude hrášek měkký.
Přidejte bazalku a rozmixujte na hladký krém.
Přidejte zakysanou smetanu a prohřejte.
Dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem.
Podávejte s pečivem.
Quiche s kukuřicí a jalapeños
Quiche s tymiánovým špenátem
Pažitkové špagety s kešu
Velmi rychle připravené jídlo, a to i pokud se u přípravy loudáte.
250 g ricotty (1 kelímek)
120 ml smetany ke šlehání
100 g kešu ořechů
2 lžíce pažitky, nakrájené
olivový olej
sůl, pepř
Špagety uvařte podle návodu.
Mezitím zahřejte smetanu a do hladka v ní rozmíchejte ricottu. Osolte a opepřete.
Vmíchejte špagety a pažitku.
Podávejte posypané oříšky kešu.
Kvíčala na talíři 