Výtečná, jednoduchá a celkem sytá skotská polévka, která v překladu znamená „vař pórka“ 🙂

Ingredience na 4 porce:
2 kuřecí prsíčka
2 lžíce másla
800 ml drůbežího vývaru
2-3 pórky podle velikosti, očištěné a nakrájené na kolečka
10 vypeckovaných sušených švestek
sůl, pepř, muškátový oříšek

Prsíčka nakrájejte na malé kousky, osolte, opepřete a osmahněte na másle.

Přidejte pórek, chvíli smažte, potom zalijte vývarem a vařte, dokud není pórek měkký.

Chvíli před koncem přidejte nakrájené švestky.

Na závěr osolte, opepřete a dochuťte muškátovým oříškem.