Placka a lá focaccia

Další pekařský pokus na téma “toto pečivo si dáme ještě teplé” 🙂

250 g hladké mouky
1 lžička soli
2 lžičky prášku do pečiva
vody dle potřeby (cca 200 ml)
olivový olej
sůl
parmazán
koření či bylinky dle chuti

Z uvedených ingrediencí zpracujte maličko lepivé těsto. Naolejovanými prsty těsto rozprostřete do plechu. Potřete olejem, posolte a posypte kořením dle chuti. (My zkoušeli čerstvý pepř jednou s tymiánem a jednou s oreganem). Na 180 stupňů pečte 20 minut. Pokud uděláte placku hodně tenkou, uberte 5 minut, jinak bude sice křupavá, ale ukřupnete jí jen těžko.

Posypte parmazánem a ještě 5 minut dopékejte. V tomto kroku můžete například přidat nasekaný česnek.

Výborná příloha k rybě či sýrům.

focaccia

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s