Ricotta je italský měkký sýr tvarohovité konzistence. Nemá moc výraznou chuť, takže se používá jak na sladko jako náplň do koláčů, tak naslano do omáček a těst.

U nás je v běžné síti nejčastěji k dostání ve 250g balení od Italat kolem 30 korun.