Další z mnoha variací na slaný koláč, tentokrát s náplní lehce do sladka.
1 porce těsta na quiche
1 žlutá paprika
2 červené cibule
100 g čedaru, nastrouhaného
50 g černých oliv, můžete je nakrájet
4 vejce
100 ml smetany
sůl, pepř, trochu slunečnicového oleje
Těsto si připravte podle návodu a předpečte ho.
Papriku očistěte a nakrájejte na tenké proužky.
Cibule nakrájejte na kolečka.
Cibuli s paprikou cca 10 minut smažte v pánvi na troše oleje na mírném ohni.
V misce prošlehejte vidličkou vejce, přidejte smetanu, sýr, sůl a pepř.
Na těsto dejte směs cibule s paprikou a zalijte vaječnou směsí. Posypte olivami a pečte 25-30 minut na 170 stupňů, než začne koláč zlátnout a náplň se zvedne.