Lasagne s brokolicí

Luxusní vegetariánské lasagne.

1 brokolice
1 kelímek ricotty
10-12 plátků lasagní*
4 lžíce parmazánu, nastrouhaného

Na bešamelovou omáčku:
60 g másla
50 g hladké mouky
1/2 litru mléka
sůl, bílý pepř, muškátový oříšek

* Pokud jsou sušené, krátce je předvařte.

Brokolici umyjte, rozeberte na růžičky a cca 10 minut vařte. Nechce trochu vychladnout, rozkrájejte a smíchejte v misce s ricottou.

V hrnci rozpusťte máslo, přidejte mouku a krátce osmažte, až začne jíška zlátnout. Za stálého míchání přilévejte mléko. Nechce zhoustnout do omáčky, kterou dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.

Na dno zapékací nádoby dejte trochu omáčky, položte na ni těstoviny a rozetřete brokolicovou směs. Pokračujte vrstvami bešamel-těstoviny-brokolice. Zakončete vrstvou bešamelu, kterou posypte sýrem.
Pečte 30 minut na 190 stupňů.

lasane_s_brokolici
Reklamy

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s