Frittata s hráškem a kozím sýrem

Plněná vysoká omeleta, příbuzná španělských tortil. 4 porce si připravte:

8 vajec
200 g hrášku*
100 g čerstvého kozího sýra
4 lžíce mléka
několik lístků máty nebo bazalky
sůl, pepř, olej

* Pokud používáte mražený hrášek, nejdříve ho zalijte horkou vodou a nechte asi 3 minuty povolit.

V misce rozšlehejte vejce s mlékem, osolte a opepřete.

Dno zapékací misky vytřete trochou oleje. Nasypte do ní hrášek a zalijte vejci. Rozdrobte sýr a posypejte nasekanými bylinkami.

Pečte na 180 stupňů 15-20 minut.

Podávejte s pečivem.

fritata_s_hraskem
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s