Mrkvový chleba s ořechy – nekynutý

350 g hladké mouky
150 g celozrnné mouky
1 lžička soli
2 lžičky jedlé sody
150 g nastrouhané mrkve*
hrst opražených vlašských ořechů
300 ml jogurtu**
mléko

Smíchejte obě mouky, sůl a sodu, pak přimíchejte mrkev, ořechy a jogurt a umíchejte měkké, trochu lepivé těsto. V případě potřeby můžete přilít mléko.

Na pomoučněné ploše z těsta vytvarujte kouli. Dejte ji na plech vyložený pečicím papírem a vytlačte do něj nožem několik prohlubní. Pečte cca 30 minut na 230 stupňů.

* Pokud nastrouháte mrkev nahrubo, bude na řezu vidět a utvoří zajímavý vzorek. Pokud nastrouháte mrkev najemno, bude chleba šťavnatější. Já jsem samozřejmě udělala jednu tak a jednu jinak a mám flekatý šťavnatý chleba 🙂

** Vychází to na velký kelímek, nejradši používám Choceňský.

mrkvovy_chleba_1 mrkvovy_chleba_2

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s