Za dvacet minut na stole a bez masa.

4 mrkve, nahrubo nastrouhané
200 g sušených krátkých těstovin, např. vrtulí
½ cibule, nakrájená najemno
½ kelímku zakysané smetany
1 lžíce kopru, nasekaného (může být sušený)
1 lžíce slunečnicového oleje
sůl, čerstvě mletý pepř

Na oleji krátce osmažte cibuli a mrkev. Zalijte trochou vody a duste do měkka.

Tři čtvrtiny mrkve rozmixujte.

V míse smíchejte uvařené těstoviny, mrkev i mrkvový mix, přidejte zakysanou smetanu, kopr, osolte a opepřete.