Těstoviny se šunkou a hráškem

Jako vždy i těstoviny, rychlé a snadné.

100 g šunky, nakrájené na kostičky
50 g mraženého hrášku, prolitého horkou vodou
150 ml kuřecího vývaru
150 ml smetany
2 stroužky česneku, nasekané
máslo
těstoviny (ideální jsou ouška nebo mušličky, které kromě omáčky zachytí i hrášek)
sůl, pepř

Na másle krátce osmažte česnek a hrášek. Zalijte horkým vývarem a polovinou smetany. Opepřete. Vařte, až začne omáčka houstnout. Kdyby se jí houstnout dlouho nechtělo, pomůžete si 1 lžičkou kukuřičného škrobu (maizena, gustin) rozmíchanou v jedné lžíci vody. Na závěr přidejte šunku.

Těstoviny uvařte al dente.

V hrnci od těstovin rozpusťte trochu másla a rychle prohřejte zbytek smetany. Vmíchejte těstoviny a obalte ve smetaně.

Přidejte omáčku a důkladně promíchejte. Ihned podávejte.

testoviny_se_sunkou_a_hraskem

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s