Klasika švýcarské kuchyně, kde opět platí otřepané „v jednoduchosti je síla“.

1 kg brambor
1 cibule, nakrájená najemno
100 g sýru gruyére, nastrouhaného nahrubo
sůl
mléko
rostlinný olej

Brambory uvařte ve slupce skoro do měkka. Oloupejte je a nastrouhejte nahrubo.

Smíchejte v míse se sýrem a cibulí, mírně osolte (sýr je slaný) a smíchejte s trochu mléka, aby se to všechno spojilo.

Zapékací mísu vytřete trochou oleje a dejte do ní směs. Pečte 40-50 minut na 180 stupňů. Další možností je pomalu placku opékat na pánvi.