250 g čočky (například černé čočky beluga – mají v dm, nebo zelené čočky – mají v Countrylife)
1 červená cibule, nakrájená na kolečka
1-2 červené papriky (podle velikosti), nakrájené na proužky
50 g pražených arašídů
olivový olej

na zálivku:
4 lžíce ořechového oleje (pokud nemáte, použijte olivový)
2 lžíce bílého vinného octa
1 lžíce třtinového cukru
sůl, bílý pepř

Čočku uvařte podle návodu na obalu.

Na troše oleje pomalu osmažte paprikové proužky do měkka.

Čočku, papriku, cibuli a arašídy smíchejte v míse a zalijte zálivkou.