Žampionový krém

Hustá, sytá a jemná polévka.

2 lžíce másla
1 cibule, najemno nakrájená
300 g žampionů, nakrájených na kousky
1 lžíce hladké mouky
750 ml mléka
100 ml smetany
50 g parmazánu
sůl, pepř

Na másle zvolna osmažte cibuli. Přidejte žampiony a smažte cca 3 minuty.

Zaprašte moukou a minutu míchejte.

Zalijte mlékem, přiveďte k varu a vařte 10 minut.

Rozmixujte na krém.

Vmíchejte smetanu a prohřejte. Osolte a opepřete.

Podávejte posypané strouhaným parmazánem.

zampionovy_krem

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s