Marocká cizrnová polévka

Výborná a sytá zeleninová polévka.

2 řapíky celeru, nakrájené
1 střední cibule, najemno nakrájená
2 lžičky drceného kmínu
600 ml zeleninového vývaru
1 plechovka krájených rajčat
1 plechovka cizrny
100 g zelených lusků (čerstvé nebo mražené)*
kůra a šťáva z 1/2 citrónu
sůl, pepř
čerstvý koriandr

* Lze použít i mražené, ale nejsou tak dobré. Ty případně přidejte do polévky o krok později, nepotřebují toik času.

Na oleji pozvolna osmažte cibuli a celer. Poprášíte kmínem a krátce osmažte. Zalijte vývarem.

Přidejte rajčata, cizrnu, fazolky a opepřete. Po deseti minutách přidejte citronovou kůru a šťávu.

Před podáváním dochuťte koriandrem.

Můžete také část polévky rozmixovat, aby tvořila dojem více husté.

marocka_cizrnova_polevka
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s