Relativně jednoduché a když si ho připravíte den předem, ušetříte si před večírkem práci.

120 g másla
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce citronové kůry
2 lžíce pažitky
sůl

Máslo nechte povolit při pokojové teplotě a následně do něj vmíchejte zbylé ingredience. V lednici zakryté vydží asi týden.