.. a pak ještě se sýrem, pokud možno kozím, ale kdo ho nerad, může nahradit hermelínem.

Na zhruba 3 porce potřebujete:

150 g polenty
1 konzerva sekaných rajčat
1 balení listového špenátu (může být mražený)
2 stroužky česneku
100 g sýru s bílou plísní
2 lžíce smetany
olivový olej
sůl, pepř

Polentu připravte podle návodu na obalu.

Rajčata smíchejte s česnekem, osolte, opepřete. Rozložte na dno zapékací nádoby.

Špenát osolte, opepřete, smíchejte s česnekem a smetanou. Rozložte na rajčata.

Polentu nakrájejte a naskládejte na špenát. Zakapejte olejem a dejte na 15 minut péct na 200 stupňů.

Sýr nakrájejte na plátky a poklaďte jím polentu. Dejte ještě na 10 minut zapéct.