Citronová omáčka na těstoviny

Velmi jednoduchá omáčka, na kterou většinou máte doma všechny ingredience i bez nákupu, a kterou podáváte do deseti minut od rozhodnutí vařit.

2 lžíce másla
1 citrón – šťáva z něj včetně dužiny.
1 kelímek smetany ke šlehání (33%)
50 g parmazánu, nastrouhaného najemno
sůl, pepř
+ 200 g sušených krátkých zaroucených těstovin (kolínka, vrtule, mušličky apod.)

V pevné pánvi rozpusťte máslo. Přilijte šťávu z citrónu.

Rychle prohřejte a přidejte smetanu. Opět prohřejte a přidejte sýr.Krátce míchejte, než se sýr rozpustí a omáčka zhoustne.

Dochuťte čerstvě mletým pepřem. Není potřeba solit.

Uvařte těstoviny al dente. Zamíchejte je do omáčky a ihned podávejte.

citronova_omacka
Reklamy

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s