0

Thajské hovězí nudličky

Ač hovězí maso, do patnácti minut máte večeři hotovou.

2 plátky roštěné, očištěné a nakrájené na nudličky
1 chilli paprička, nakrájená na tenké proužky
3 lžíce ústřicové omáčky
hrst bazalky

Rozehřejeme pánev wok a zprudka na ní osmažíme maso. Přidáme papričku a bazalku. Kdžy maso zhnědne, přidáme omáčku. Povaříme minutu až dvě, než se maso obalí omáčkou.

Podáváme s rýží, nejlépe basmati.

Reklamy
0

Tortilly s mletým hovězím na sladko

Hodně neobvyklá kombinace masa a sladkého koření. Pokud ale fandíte spojení s ovocem, budete nadšeni.

500 g mletého hovězího
1 zralé mango*
1 jablko
1 cibule
2 chilli papričky
1/2 lžičky mleté skořice
olej, sůl, pepř
tortilly

* Čerstvé mango můžete nahradit plechovkovým, ale to se v jídle víc ztratí, vizuálně i chuťově.

Na oleji nechejte změknout cibulku. Přidejte maso a osmažte ho, až zhnědne. Chvíli poduste.

Přidejte na kousky nakrájené ovoce a duste, dokud nezměkne (tj. asi 10 minut).

Dochuťte skořicí, chilli, solí a pepřem.

Podávejte zabalené v tortillách.

tortily_s_ovocem_zevnitr tortily_s_ovocem_zvenku

0

Chilli con carne

Skvělé jídlo na efekt a přitom zašpiníte jen jeden hrnec!

Na chilli pro 6 lidí potřebujeme:
1 kg mletého hovězího masa
500 g vařených červených fazolí (= 2 plechovky ve slaném nálevu)
2 plechovky loupaných krájených rajčat
2 čtverečky hořké čokolády (70%)
1 lžička oregana
chilli – mleté, sušené papričky nebo čerstvé, podle chuti; spíš víc než míň
slunečnicový olej
sůl, pepř

Na troše oleje osmažte maso. Vidličkou nebo vařečkou rozdrťte žmolky.

Z konzervy vyberte rajčata, přidejte je a přilijte i trochu nálevu. Pomalu vařte, aby směs houstla. Přidejte čokoládu, polovinu chilli, sůl a pepř.

Pokud se vám směs zdá moc řídká, rozmačkejte část fazolí. Následně přidejte i celé fazole (jsou už vařené, takže nepotřebují moc času). Prohřejte, dochuťte oreganem a zbytkem chilli.

Podávejte s nachos, tortilami, opečeným chlebem nebo tousty.

chilli_con_carne